PerSe Inseparable 2022

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. La cave argentine PerSe Wines, fondée en 2012, produit des vins de montagne à environ 1 500 mètres d'altitude dans la région viticole de Gualtallary, au nord-ouest de la vallée d'Uco, dans la province de Mendoza. Ici, les vignes bénéficient de l'un des climats les plus frais du pays et de sols de craie blanche profonde et de granit décomposé. Les vignobles sont cultivés de manière biologique (bien qu'ils ne soient pas certifiés), et le travail dans le vignoble et la cav